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방성강은 중국 광시 좡족자치구에 위치한 항구 도시로, 아름다운 해안과 풍부한 해산물로 유명합니다. 이곳에서 즐길 수 있는 다채로운 음식 중 하나가 바로 ‘까나리찜’입니다. 까나리는 굴을 의미하며, 이 까나리를 매콤한 고추장 양념에 재워 찜으로 조리하는 방식이 특징입 …

러시아 요리는 온갖 고기와 채소를 섞어 끓여내는 풍부하고 묵직한 이미지를 가진 경우가 많습니다. 하지만 오늘 소개할 에카테린부르크의 특색 있는 음식은 그러한 기대를 뒤엎을 정도로 독특하고 흥미로운 맛을 자랑합니다. 바로 ‘소시스카 라그레’입니다. “라그 …

해남, 제주도 남쪽에 위치한 작고 아늑한 마을. 해남에는 아름다운 해변과 풍부한 자연환경뿐만 아니라 독특하고 맛있는 음식들도 가득합니다. 그 중에서도 해남닭볶음탕은 지역 주민들에게 사랑받는 대표적인 요리입니다. 매콤하면서도 달짝지근한 맛으로, 한 번 먹으면 기억에 남는 깊은 풍미를 선사 …

인도네시아는 다채로운 문화와 풍부한 역사를 자랑하는 아름다운 나라입니다. 그 중에서도 먹음에 대한 열정은 인도네시아를 방문하는 사람들을 매료시키는 가장 큰 매력 중 하나입니다. 이러한 독특하고 맛있는 요리 세계 속에서 특히 눈길을 끄는 것이 바로 ‘렌동’이라는 길거 …

청양 불고기는 중국 간쑤성 청양시의 대표적인 요리입니다. 얇게 편 채썬 소고기를 달콤 짭짤한 양념에 재운 후, 강화된 불로 구워 먹는 이 요리는 독특하고 풍부한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받습니다. 1. 청양 불고기의 역사와 전통 청양 불고기는 청양시의 오랜 역사와 전통을 간직하고 있습 …

푸띠안은 중국 후젠성에 위치한 항구 도시로, 오랜 역사를 자랑하는 풍부한 음식 문화를 가지고 있습니다. 이곳의 미식 경험은 신선한 해산물 요리부터 향신료가 가득한 육류 요리까지 다양합니다. 그 중에서도 특히 유명한 것이 바로 “푸띠안 샤오루뉨"입니다. 푸띠안 샤오루뉨 …

파키스탄 요리는 그 풍부한 역사와 다채로운 문화를 반영하는 만큼, 독특하고 맛있는 요리들이 가득합니다. 이번 기회에는 라호르, 카라치 같은 대도시들을 넘어, 파키스탄 북서부의 도시 데라가짐(Dera Ghazi Khan)에서 유래한 특별한 요리를 소개하려 합니다. 바로 ‘ …

이란의 다채로운 요리 문화 속에서 갓푸르스는 특별히 흥미로운 곳을 차지합니다. 이 도시는 “수많은 정원을 가진 도시"라는 의미를 지닌 와흐드(Wahed)로, 고대 페르시아 시대부터 번영해온 역사가 자랑스러운 도시입니다. 그렇다면 갓푸르스가 무엇일까요? …

러시아의 도시들은 각기 다른 문화와 미식 경험을 선사합니다. 오늘은 러시아 남부에 위치한 스베르들롭스크(Sverdlovsk)에서 만나볼 수 있는 독특하고 맛있는 요리, ‘슈치 칩’에 대해 알아보겠습니다. 슈치 칩은 간단하면서도 풍미가 풍부한 러시아 전통 음식입니다. …

오사카, 활기찬 거리와 풍부한 문화를 자랑하는 도시입니다. 이곳은 단순히 관광지가 아닌, 미식가들에게는 천국의 땅입니다. 그리고 오사카의 음식 문화를 대표하는 하나인 것은 바로 ‘오키노미야키’입니다. 마치 거대한 팬케이크처럼 보이지만, 그 안에는 고소함과 신선함, …